「米其林月」十一月正式啟動 台北米其林餐廳聯手推出限定菜單!

【台北,2018 年 8 月 28 日】在三月發佈首屆台北米其林指南後,今年十一月,米其林將再
推出史無前例的台北「米其林月」。2018 年 11 月 1 日至 30 日間,近二十間台北米其林指
南的星級與餐盤餐廳將特別為米其林月推出限定菜單。


參與的餐廳包括唯一獲得三星的粵菜餐廳頤宮、二星的日本料理祥雲龍吟和中式料理請客樓、
以及一星的創意料理態芮(Taïrroir)。除了星級餐廳,共襄盛舉的還有米其林餐盤餐廳,如
台北花園大酒店的 Prime One 牛排館、時尚歐陸料理 JE Kitchen,以及日本料理小馬和
Maru 等。


一個月的活動期間,美食熱愛者將可到平常不易訂位的米其林餐廳享用美食,特別是體驗餐廳
專門為「米其林月」創作的午餐及晚餐菜單。


這次的「米其林月」以「重譯經典」(Re-interpreting Classics)為主軸,餐廳與主廚們將
各自發揮巧思與創意,向經典料理致敬。賓客們將可期待西班牙大廚 Daniel Negreira 在自家
餐廳隱丹廚挑戰傳統西班牙海鮮燉飯,或喜來登大飯店安東廳以黑松露調味蛋花湯,重新演譯
法式清湯。

中式料理也將展現新意,賓客們可以在粵菜餐廳辰園品嚐到燉燕窩和松茸蘑菇湯或
在頤宮品嚐一道「廚師的回憶」。米其林月的午餐價格將落在新台幣 1200 至 6000 元間,晚
餐價格則在新台幣 2188 至 8088 元間(10%服務費另計)。

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